环球热点评!以数字化供应链为基本盘 锅圈食汇持续推出“好吃不贵”预制菜


(资料图片仅供参考)

随着现代生活节奏不断加快,方便快捷、口感标准、品质可控的预制菜备受欢迎。2023年,中央一号文件首次提出要“培育发展预制菜产业”;湖南省委一号文件提出要“创出湖南预制菜品牌,抢占行业发展制高点”;武汉、大同等地也相继召开了预制菜相关的产业峰会。

各地利好政策的加速落地,为预制菜企业带来了广阔的发展空间。其中,锅圈食品(上海)股份有限公司(以下简称“锅圈食品”或“锅圈食汇”)作为行业的后起之秀,备受资本市场关注。从2017年在河南开出第一家门店,到2023年签约门店店铺数量突破10000家,开出万家门店的锅圈食汇已经覆盖到中国 29 个省、自治区及直辖市。数据显示,2022 年全年,锅圈食汇累计已获得超一亿份订单。

锅圈食汇的快速成长离不开其强大的供应链网络和供应链管理能力,目前,锅圈食汇已在供应链上游整合了近600家专业食材工厂,并在部分地区投资助农工厂,带动了食材产地向农副产品加工和食品工业升级,直接解决当地就业问题,推动乡村经济发展,助力地域经济产业链升级。

此外,锅圈食汇还搭建了一套高效的物流体系,包含数十个现代化中心仓、分仓冷配物料网络、上千个冷冻前置仓,是锅圈食汇能做到次日达和日流转几十万件的关键,也为门店扩张和进击3-6线城市市场打下了基础。

同时,锅圈食汇还在2019年就开始布局数字化基建。锅圈食汇斥资设立大数据锅圈云信息中心,涵盖SAAS云平台、供应商协同等功能,形成人流、物流、信息流、资金流、技术流的闭环,打通从前端、中台到后台的数据链路,实现高效的供应链协同的同时,更好地指导门店销售。通过数字化运营管理简化中间环节、重构供应链,锅圈食汇成就“极致品价比”,为消费者提供“好吃不贵”的丰富食材。

资料显示,锅圈食汇在售SKU已超过700种,其中,自研和自有品牌占比超90%,覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、西餐、生鲜等八大系列场景的丰富品类。依托强大的供应链体系支撑,锅圈食汇才能够实现在拥有如此多SKU下,依然保持极致质价比,最大程度让利消费者,在当下预制菜市场发展机遇下,锅圈食汇以数字化供应链建设为基本盘,持续为消费者提供便捷、美味、安全的预制菜美食。

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